Historik
En modern gårdsnäring med gamla rötter
En modern gårdsnäring med gamla rötter
Vår verksamhet bygger vidare på en gammal småländsk tradition där gårdar och mindre jordbruk genom generationer har kompletterats med småindustrier och hantverk. I Småland har skogen, jorden och företagsamheten alltid hört ihop. När jord- och skogsbruket inte ensamt räckte som försörjning växte andra verksamheter fram vid sidan av – smedjor, snickerier, kvarnar, tråddragerier och små verkstäder som med tiden utvecklades till nya företag och industrier.
Vi vill se vårt knäckkokeri och vår biodling som en modern fortsättning på samma anda. En småskalig verksamhet på landsbygden där råvaror, hantverk, arbete och entreprenörskap får växa fram nära gården och naturen omkring den.
Etablering på gården
Själva knäckkokeriet etablerades här på gården 2012, men har en längre historia än så. Tillverkningen bedrevs tidigare på annan ort och i annan regi innan vi tog över och flyttade verksamheten hit. För ändamålet uppförde vi en helt ny byggnad anpassad för produktion och verksamhetens behov.
Sedan dess har verksamheten utvecklats steg för steg med ambitionen att förena tradition, kvalitet och småskalighet med ett långsiktigt gårdsliv i den småländska landsbygden.
